В поисках ответа: помидор - это овощ, фрукт или ягода?

Многие задаются вопросом: помидор — это фрукт или овощ? Ответ людей будет разниться в соответствии с местом их жительства и способом употребления продукта в пищу. В местности, где помидор едят в сыром виде или добавляют к супам, соленым и кислым блюдам, скажут, что это овощ. Если же на какой-то территории люди привыкли делать из томатов сок или варенье, большинство, не задумываясь, скажет, что это фрукт. Ботаники же утверждают, что плод томата — ягода. Что же это на самом деле — овощ, фрукт или ягода?

Содержание

• 1 Немного истории
• 2 Томаты: выбор сорта (видео)

• 3 Что же такое томат
• 4 Состав, калорийность и полезные свойства помидоров (видео)

Немного истории

Родина томата — Южная Америка. Ближе к концу XVI века его завезли в Италию, Испанию, Францию, Португалию и другие страны Европы. Местные садоводы выращивали томаты как декоративное растение. Некоторые даже считали эти плоды ядовитыми. В конце XVII века первыми их попробовали применить в пищу итальянцы. В Россию растение прибыло только в XVIII веке и тоже поначалу использовалось для украшения территории перед домом, т. к. его плоды редко успевали вызреть. И только в XIX веке помидоры начали активно употреблять в пищу.

Читайте также:  Характеристика томата сорта Батяня: описание и отзывы

В то же время начались споры по поводу определения: помидор — это овощ или фрукт? Чтобы их разрешить, прибегли даже к судебному разбирательству. Споры закончил Верховный суд Соединенных Штатов Америки. Его решение стало интересным историческим фактом, но не потому, что государство хотело достоверно определить место данной культуры в ботанике, а из-за налогообложения. В то время существовал таможенный сбор на ввоз в страну овощей, тогда как фрукты не облагались налогом. Суд решил при ввозе в страну считать помидоры овощами, несмотря на то, что уже было определено, что томат — фрукт или плод. Сейчас в Европе принято считать томаты фруктами. Страны же бывшего Советского Союза по привычке называют их овощами.

Читайте также:  Какие бывают схемы посадки помидор в открытом грунте

Томаты: выбор сорта (видео)

Что же такое томат

Во всех странах это травянистое растение называют по-разному, но особое внимание привлекает красивое название, которое в переводе звучит как золотое яблоко. Его так назвали, потому что первые европейцы увидели помидоры желтого цвета. Это неудивительно, поскольку томатами принято считать плоды красного цвета, а помидорами называют все остальные — от розового до желтого и почти черного. По размеру и весу они также существенно отличаются друг от друга. Вкус тоже неодинаков. Поскольку взрослая культура представляет собой куст, а плод или фрукт растет на дереве, для многих это доказательство, что помидор — овощ.

Те, кто занимается сельским хозяйством, подтвердят, что помидоры:

• растут на грядках рядом с другими овощами;
• употребляются чаще всего в сыром виде, как горох, капуста, морковь;
• редко подаются и употребляются в качестве десерта.

Но ученые приводят научные доказательства того, что у плода этого растения все признаки ягоды:

• сочная мякоть;
• наличие большого количества семян внутри;
• тонкая кожура снаружи.

Читайте также:  Выращивание томата сорта Благовест

Сегодня помидоры завоевали достойное место, их выращивают почти во всех странах мира. Кроме прекрасных вкусовых свойств, помидоры имеют ценный состав, полезный для организма человека. Помогая в работе почти всех органов и даже клеток, они также незаменимы в косметологии.

В итоге не так уж важно, что говорят про помидор: ягода или нечто иное. Главное — удовольствие, получаемое от его выращивания и приема в пищу, а также польза для организма. Приятного аппетита!

Состав, калорийность и полезные свойства помидоров (видео)