Какими должны быть теплицы для выращивания зелени круглый год
Теплицы для выращивания зелени круглый год помогут организовать правильное питание их владельцу и принести ему дополнительный доход. Специалисты по здоровому питанию призывают к употреблению зеленых листьев, не объясняя почему. Они богаты не только витаминами, но и микроэлементами: натрием, йодом, калием, магнием. При хранении количество полезных веществ уменьшается, зелень зимой и летом целесообразнее употреблять с грядки.
Избежать воздействия кислотных дождей, промышленных загрязнений можно выращивая зелень в теплицах. По содержанию ценных питательных элементов она не отличается от той, которая выращена на улице.
Содержание
1 Какая нужна теплица
2 Выращивание зелени в зимней теплице (видео)
3 Что выращивать зимой
4
5 Условия посадки и ухода
6 Распространенные ошибки луководов (видео)
7 Укроп, петрушка и мята в теплице (видео)
8 Как убрать и кому продать
9 Выращивание зелени – отличная идея для бизнеса (видео)
10 Галерея: выращивание зелени в теплице (15 фото)
Какая нужна теплица
Для эффективного выращивания зелени в теплице необходим порядок действий и соблюдение определенных требований. После того как обозначено место установки, подготовлена почва, сделаны подводки систем орошения и отопления, необходимо выбрать и установить теплицу.
видами каркасов (деревянный, из ПВХ, металлический);
моделями (разборная, стационарная).
Сооружение в подсобном хозяйстве должно быть долговечным, приспособленным к неблагоприятным погодным условиям (ветру, снегу, граду, дождю). Для оптимизации затрат на отопление подходят небольшие поликарбонатные теплицы с каркасом из профилированной трубы. Прочный фундамент из кирпича или камня будет препятствовать прохождению воздуха из сооружения на улицу и обратно. Отапливать лучше инфракрасными батареями, излучающими тепло за счет горячей воды, циркулирующей в них. Для выращивания зелени круглый год предполагается наличие хорошего освещения.
Выращивание зелени в зимней теплице (видео)
Из недостатков поликарбонатных теплиц отмечается полая структура покрытия, куда попадает вода и грязь, что уменьшает пропускную способность света. Из достоинств — прочность (в 180 раз прочнее стекла), легкость, устойчивость к погодным явлениям, долговечность.
Что выращивать зимой
Потребление свежих продуктов в холодное время года снижается, а потребность в них остается. Выращивать зелень в теплице не сложнее, чем на грядках в огороде. Для получения урожая не нужно иметь специального аграрного образования и привлекать дополнительную рабочую силу, достаточно создать и поддерживать условия для выбранного вида. Салат — неприхотливая культура, петрушка любит определенную температуру, зеленый лук нельзя заливать, а укроп боится сквозняков.
Читайте также: Теплицы из поликарбоната: как выбрать подходящую конструкцию
Фермеры советуют не браться за выращивание всей зелени в теплице зимой, а ограничиться 2-3 культурами. По мере накопления опыта ассортимент можно расширять, предлагая товар для реализации магазинам, ресторанам, рынкам. С одного квадратного метра посадок урожай равен 4-5 кг в год.
Чтобы начать выращивать зелень в тепличных условиях, необходимо определиться, что будет выращиваться. Для посадки подходят культуры:
зеленый лук на перо;
петрушка;
укроп;
руккола;
базилик;
шпинат;
сельдерей;
кинза;
салат.
Сегодня рынок предлагает для теплиц семена зелени с ускоренным сроком созревания. При своевременном поливе, правильном внесении удобрений, рыхлении почвы и удалении сорняков в год можно снять несколько хороших урожаев.
Выращивание зелени в теплице круглый год требует постоянной подсадки некоторых видов культур.
К таким относятся петрушка, укроп, салат, период подсадки составляет 2-3 недели.
При решении вопроса, какую зелень в теплице выращивать, необходимо изучить спрос на нее в близлежащих районах. Излишки урожая нужно будет реализовать как можно быстрее для предотвращения потери товарного вида и ценных веществ.
Условия посадки и ухода
Необходимо определить некоторые особенности наиболее распространенных тепличных культур, чтобы знать, как вырастить богатый урожай.
Лук на перо — наиболее востребованная зелень, рекомендованы сорта: Арзамасский, Троицкий, лук-шалот. Земля под луком нужна рыхлая, хорошо добавить туда навоз. На 1 м2 земли берется 15 г хлорида калия и 30 г суперфосфата. Внесение подкормок простимулирует выращивание зелени в теплице. Подготовленные для посадки луковички при осмотре не должны иметь гнили, повреждений, размер допускается в пределах 3-5 см. У посадочного материала шейка обрезается для прерывания периода покоя культуры, затем его замачивают на 10 мин в 0,5% раствор марганцовки, нагретом до 45 С. После этого луковицы высаживаются на расстоянии 1,5-2 см друг от друга, расстояние между рядами — 5 см, глубина посадки — 4 см.
После посадки лук обильно поливается. Второй полив будет через две недели. Если перо нужно получить быстро, температуру поддерживают 19-21 С днем, ночью — 13-16 С. Для замедления роста пера постоянная температура снижается до 9-11 С. Интенсивность окраски пера зависит от освещения, чем больше освещения, тем темнее перо.
Распространенные ошибки луководов (видео)
Укроп — вторая по популярности зелень в теплице зимой. Подходящие сорта: Алмаз, Иней, Аврора, они не требовательны к свету, долго не цветут, хорошо сохраняют товарный вид в течение семи недель. Для посадки семена укропа приобретаются только свежие, так как на второй год их урожайность падает. Для длинных корней укропа почву нужно подготовить рыхлую, богатую перегноем. На 1 м2 земли добавляется 15 г мочевины и 15 г древесной золы.
Читайте также: Маленькие теплицы: характеристика видов и особенности изготовления своими руками
Перед тем как подготовить семена к посадке, их на двое суток помещают в воду, меняя ее три раза в сутки. Делается это для вымывания эфирного масла, не дающего семенам прорастать быстрее. Семена сеют на глубину 2 см, между бороздками оставляют 15 см. После посадки землю увлажняют распылителем. В течение двух недель появятся первые всходы. Грунт все время должен быть влажным, при недостатке воды укроп быстро начнет цвести. Выращивание зелени зимой имеет особенности подкормки. Тепличный укроп подкармливают 1 раз в 2 месяца аммиачной селитрой, или торфом, раскладывая его у основания кустов. Если листья желтеют, то им не хватает азота, если краснеют, — это говорит о его излишках.
Укроп, петрушка и мята в теплице (видео)
Как выращивать зелень петрушки в теплице? У листовых сортов гладкая или гофрированная листва. Растения с гладкими побегами более ароматны. Для выращивания зимой подойдут сорта: Астра и Кудрявая. На 1м2 земли, перемешанной с навозом, берется 10 г суперфосфата и 5 г хлористого калия. Почва нужна рыхлая, плодородная. Выращивание зелени зимой из семян требует дополнительного проращивания. Им дают побыть в воде от 2 до 4 дней, потом размещают на смоченной марле, как только начнется прорастание семян, производится их посев в грунт на глубину 1,2 см. Прорастают семена петрушки при температуре окружающей среды 3-5 С, развиваются при 15 С, с потеплением рост замедляется. Почва поддерживается влажной, петрушка не любит свежую органику, азотных удобрений не должно быть много. Свежую зелень можно получить через неделю.
Читайте также: Теплица Киновская: характеристика, достоинства и этапы самостоятельного монтажа
Как убрать и кому продать
Лук. За 25-30 дней луковое перо вырастет на 15-20 см, в это время можно произвести его срезку. За неделю до сбора урожая лук требует поливки 1 раз в 3 дня. Если лук нужно выдернуть вместе с головками, грядки обильно поливаются, а через 6 часов головки с перьями выдергиваются.
Укроп. По достижении укропом 10 см, растения разряжают, пересаживая лишние или употребляя их в пищу. Потом растения с корнем не выдергиваются, зелень просто обрезается. С цветущего растения можно собирать молодые побеги.
Петрушка. Посеяв ее один раз, урожай собирается неоднократно, зелень просто обрезают, после чего она снова отрастает.
Вырастить зелень в теплице и собрать урожай не составит большого труда, необходимо определиться с рынками сбыта излишков продукции. Такими местами могут стать:
оптовые базы;
продуктовые магазины;
рыночные торговцы;
собственные торговые точки на рынках;
места общественного питания.
Выращивание зелени – отличная идея для бизнеса (видео)
Выращивание зелени в теплицах из интересного хобби может перерасти в прибыльный бизнес при правильной организации работы и оптимальном выборе культур. Зелень — скоропортящийся продукт. Он требует аккуратного обращения и быстрой реализации. С рынком зелени связаны издержки и риски: необходимость обеспечения сохранности готовой продукции, затраты на упаковку товара, нестабильная ценовая политика (цены могут упасть, работать придется в убыток), сертификация продукции для реализации.
