Как вырастить капусту Мегатон для летнего и зимнего потребления

Мегатон — сорт очень крупной капусты, имеющий хорошие характеристики, не поддающийся самым опасным болезням, приспособленный к разным климатическим условиям и почвам. Но для завязывания плода требуется увеличенная норма питательных веществ и полива. Капуста хороша для квашения, однако неудобна для потребления в свежем виде. Весь кочан не расходуется за один раз, чтобы уместить в холодильнике, нужно разрезать на куски.

Содержание

• 1 Описание и фото капусты сорта Мегатон
• 2 Посадка и уход
• 3 Выращивание капусты в открытом грунте

• 4 Болезни и вредители
• 5 Уборка и хранение урожая
• 6 Отзывы огородников

Описание и фото капусты сорта Мегатон

Гибрид Мегатон вывели селекционеры голландской компании Bejo Zaden. Предприятие является европейским лидером по созданию сортов капусты разных сроков созревания. О Мегатоне положительно отзываются практически все огородники, которые её выращивали. Культура распространилась по странам Европы и российским регионам. Главный её плюс — высокая продуктивность.

Мегатон — устойчивый к болезням, высокоурожайный среднепоздний гибрид. Кочан круглый с короткой внутренней кочерыгой, может вырастать до 15 кг, в среднем — 8 кг. Срез идеально белый, вилки плотные, с высоким содержанием сахара (5%) и витамина С. Покровные листья тёмно-зелёные с белыми прожилками, восковым налётом и волнистыми краями.

Полной зрелости растения достигают на 100–110 день от высадки рассады в грунт или на 140–150 день после всходов семян. Широко практикуются загущённые посадки для летней срезки. Кочаны Мегатон в разгар лета весят по 3–4 кг. Гибрид выращивают и для рынка, и для личного потребления.

Кочан капусты Мегатон круглой формы, полуприкрыт покровными листьями с волнистыми краями

Преимущества и недостатки сорта — таблица

Преимущества	Недостатки
Высокоурожайный	Тяжёлые крупные кочаны вызывают сложности при уборке урожая и кулинарной обработке (не расходуются за один раз, не входят в холодильник и пр.)
Хорошая лёжкость, хранится в погребе до февраля
Отличный вкус
Растёт на разных типах почвы
Универсальное назначение: свежий рынок, квашение, салаты и пр.
Устойчив к заболеваниям

Посадка и уход

Под капусту выбирают солнечный участок, на котором ранее росли огурцы, картофель, бобовые, зерновые, лук. В тени кочаны завязываться не будут, а подарят пышную розетку листьев. Почву перекапывают осенью или весной. При осенней перекопке комки не разбивают. Чем больше неровностей, тем больше влаги получит земля в результате осенних дождей и весеннего таяния снега. Весной, как только появится возможность выйти на участок, его нужно разровнять граблями.

Нормы внесения удобрений под перекопку — таблица

Сезон	Удобрения на 1 м?
осень	30–35 г двойного суперфосфата, 40–45 г сернокислого калия
весна	40–45 г мочевины

Капуста отзывчива на органические удобрения. Если есть перегной, то его вносят по ведру на 1 м?. В этом случае нормы минеральных удобрений можно уменьшить или вовсе от них отказаться.

Сроки посева семян и высадки рассады, схема посадки

Только что проросшее семечко капусты Мегатон вырастает в зрелый кочан максимум за 150 дней, то есть 5 месяцев. Если урожай нужен к октябрю, посев проводят в апреле-начале мая. Во многих регионах в это время ещё холодно, земля не прогрелась, поэтому сорт часто выращивают из рассады. Посадочный материал можно купить или вырастить самим.

Схема посадки капусты: 50х50 см

Всхожесть голландских семян очень высокая — 90–100%, поэтому сеять можно не в ящики, а каждое семечко в отдельный стаканчик. Всходы могут появиться уже на следующий день. Как только растения взойдут, их нужно сразу перенести в прохладное и очень светлое место. На тёплом подоконнике они сильно вытягиваются и ложатся на землю. Ящики с рассадой лучше держать на остеклённом балконе или в огороде под укрывным материалом (в парнике или теплице). Капуста переносит заморозки до -7 °C, поэтому уже в середине мая Мегатон можно смело высаживать на постоянное место. Не нужно ждать, когда вырастет мощная розетка, ориентируйтесь на погоду. Пересаживать капусту можно в стадии одного настоящего листочка. Ведь чем меньше саженец, тем он легче приживётся. Схема посадки для Мегатон: в ряду — 50 см, между рядами — 50–60 см.

Видео: посев голландских сортов капусты на рассаду

Безрассадный способ выращивания Мегатон подходит для жителей регионов, в которых температура не опускается ниже -7 °C уже в апреле. Также можно посеять семена этого сорта в открытый грунт поздней весной, если нет цели получить полностью вызревшие кочаны весом более 10 кг. Ведь этот сорт за 2–3 месяца образует плотные и достаточно крупные кочаны, достойно конкурирующие в весе с ранними сортами. Невызревший Мегатон можно продавать, готовить из него салаты, горячие блюда, квасить, нельзя только укладывать на зимнее хранение.

Посев семян в открытый грунт делают по той же схеме, по которой высаживают рассаду. Если не уверены во всхожести своих семян, то лучше разложить по два семечка в лунку, чтобы точно получить всход. После прорастания всех семян лишние удаляют или пересаживают. Молодые растения нужно сразу опудрить табаком, махоркой или горчицей, чтобы защитить от крестоцветных блошек. Особо заботливые огородники накрывают каждую лунку прозрачной крышкой от торта или верхней половиной пластиковой бутылки, создавая мини-тепличку.

Видео: посев капусты в открытый грунт

Выращивание капусты в открытом грунте

Мегатон требует такого же ухода, как любая другая капуста. С участка нужно удалять сорняки, содержать почву рыхлой и влажной. Рыхлить междурядья следует после каждого дождя и полива, а подокучивать — до смыкания листьев, 2–3 раза за сезон и только влажной почвой.

Полив капусты — таблица

Когда поливать	Периодичность	Расход воды
В течение двух недель после высадки рассады	2–3 раза в неделю	1–2 л в лунку
С третьей недели после высадки рассады	1 раз в неделю	12 л на 1 м?

Поливать лучше под корень или в борозду, образующуюся при окучивании. Нельзя давать обильный полив, если накануне стояли засушливые жаркие дни, от резкого изменения влажности кочаны могут полопаться. В идеале почва на капустной плантации должна быть всегда влажной, но не залитой. Не стоит злоупотреблять дождеванием, холодная вода попадает внутрь розеток, что может вызвать загнивание. Также не рекомендуется укладывать в междурядья мульчу, под ней будут скапливаться слизни.

Сроки и дозы внесения подкормок — таблица

Сроки внесения	Состав подкормки	Способ и норма внесения
Через 2 недели после высадки рассады	5 г калийной соли и 5 г селитры в сухом виде	Рассыпать по прикорневой зоне, расход указан на 1 м?
В фазе образования кочана	1 л жидкого коровяка или 0,5 л куриного помёта развести в 10 л воды	0,5 л под куст
Через 2–3 недели после второй подкормки	30 г суперфосфата и 20 г селитры растворить в 10 л воды

Мегатон достаточно подкормить трижды за сезон. Саженцам, выращенным посадкой семян в открытый грунт, первую подкормку из этой таблицы дают в фазе 6–7 настоящих листиков.

Болезни и вредители

Сорт устойчив к таким опасным заболеваниям, как кила и фузариоз. Но при несоблюдении севооборота, загущённых посадках, несвоевременном удалении сорняков на капусте могут поселиться грибки и вирусы.

Болезни капусты — таблица

Болезнь	Признаки и причины заболевания	Как бороться
Ложная мучнистая роса	На листьях появляются жёлтые размытые пятна, а с обратной стороны виден мучнистый налёт. В запущенной форме все листья засыхают и осыпаются, растение погибает. Это грибковое заболевание развивается на любой огородной культуре. Споры переносятся ветром, насекомыми, на перчатках и руках огородника, с поливной водой и пр. Особенно внимательно нужно следить за капустой в фазе рассады и в конце вегетации, когда грибок может нанести максимальный вред.	Опрыскать по листьям раствором Фитоспорин-М. Пасту разводят водой в пропорции 1 к 2. В 10 л воды растворяют 3 ч. л. концентрата.
Ризоктониоз	Капуста чаще всего заражается в период высадки рассады в грунт, на нежные листья попадают комочки земли, в которых живёт грибок. Поражается корневая шейка и засыхает, рассада погибает. На взрослых растениях кроющие листья чернеют и легко отделяются от кочана. Болезнь развивается даже во время зимнего хранения.	Выращивать рассаду только в здоровом грунте, на огороде соблюдать севооборот. Перед посадкой в лунки корни рассады окунуть в болтушку с добавлением 20 г Фитолавина на 10 л. Для приготовления болтушки землю или глину разводят до густоты сметаны. Взрослую капусту опрыскивают по пожелтевшим листьям Бактофитом (20 мл на 10 л воды).

Фотогалерея: возможные болезни капусты Мегатон


Ложная мучнистая роса покрывает листья жёлтыми, увеличивающимися пятнами


При заражении рассады ризоктониозом пересыхает корневая шейка, растение падает и погибает


Кроющие листья кочана, поражённого ризоктониозом, становятся бурыми и водянистыми

Вредители и борьба с ними — таблица

Вредители	Признаки поражения	Меры борьбы и профилактики
Слизни	Моллюски без панциря с продолговатым телом, покрытым слизью, питаются листьями капусты. Откладывают яйца под комочками земли, а осенью забираются внутрь кочанов.	Удалять с участка все сорняки. Убирать все растительные остатки и мусор, под которыми могут спрятаться слизни. Перед высадкой рассады выкопать канавки по периметру капустной плантации, насыпать в них золу, перец, соль и пр. Также помогут сухие минеральные удобрения, которые рассыпают по участку. Химические препараты обычно не используют, поскольку они эффективны только в случае прямого попадания на слизней.
Крестоцветные блошки	Маленькие прыгучие насекомые тёмного цвета селятся большими колониями. Способны уничтожить молодую рассаду капусты за один день.	Посадить на грядке растения-отпугиватели: укроп, тмин, кориандр, бархатцы. Опудрить табачной пылью, золой, махоркой по влажным листьям и грядкам, желательно сразу после высадки рассады, не дожидаясь нападения вредителя. Химические препараты (нежелательны): Децис (1 г на 10 л воды), Каратэ (1 мл на 10 л), Актеллик (2 мл на 2 л воды).
Бабочки белянки	Красивые белые бабочки откладывают яйца на обратной стороне капустного листа. Из яиц выводятся гусеницы, которые съедают листья, оставляя одни прожилки. За лето развивается три поколения.	Кладки яиц и гусеницы хорошо видны, можно убирать их вручную или смывать струёй воды. Белянок отпугнут высаженные по капусте бархатцы, укроп, полынь, календула. В начале лёта бабочек, не дожидаясь появления яиц на капусте, опрыскать листья настоем чеснока (3 растолчённых зубка настоять 5 дней в 1 л воды, перед обработкой добавить ещё 5 л воды), уксусом ( 3 ст. л. 9% уксуса на 10 л воды) или растворить в воде по 2 ст. л. соли и горчицы и 1 ч. л. молотого перца.

При выращивании Мегатона использовать химикаты крайне нежелательно, ведь кочаны этого сорта завязываются и вырастают до товарных размеров очень быстро. Вам непременно захочется несколько штук срезать пораньше на салат или голубцы. Химикаты, впитавшиеся во всё растение, портят вкус и не несут ничего хорошего нашему здоровью.

Фотогалерея: вредители капусты


Слизни питаются листьями, забираются внутрь кочанов


Прыгающие жучки селятся большими колониями, питаются сочной мякотью листьев


Белая бабочка с чёрными пятнами на верхней паре крыльев и жёлтым оттенком на нижней паре


Личинки белянки сначала держатся вместе, а потом расползаются по всему растению, съедают листья до прожилок

Уборка и хранение урожая

Капусту Мегатон для продажи, употребления в свежем виде и квашения можно собирать в любое удобное время, по мере надобности. Следить за сроками и погодными условиями нужно только для той части капусты, которую планируется отправить на зимнее хранение. Хорошо хранятся лишь полностью вызревшие кочаны, то есть в возрасте 140–150 дней от всходов или 100–110 дней от высадки рассады. Уборку проводят до заморозков, в сухую и солнечную погоду. Нельзя брать для хранения подмёрзшие кочаны. Они оттают, но пригодны будут только для квашения или потребления в течение двух недель.

Растения выкапывают вместе с корнями, обрывают листья, оставляя по 2–3 кроющих на самих кочанах. Затем урожай раскладывают на двое суток под навесом или в помещении для просушки. Кочерыгу в зависимости от способа хранения либо оставляют, либо срезают острым ножом.

Способы хранения капусты зимой:

• Кочаны подвешивают за кочерыгу на гвозди или жерди. Вилки не должны касаться друг друга и стен хранилища.
• Кочерыги отрезают, каждый кочан заворачивают в несколько слоёв бумаги, а лучше в пищевую плёнку, и укладывают в ящики, корзины и пр.
• Капусту засыпают влажным песком.
• Кочаны без кочерыг укладывают в решётчатые ящики — это самый неэффективный способ хранения.

В подвале или погребе температура должна держаться в пределах -1…+2 °C, влажность — 90–98%.

Отзывы огородников

Сорт Мегатон позволяет получить максимум урожая с минимального количества посадочного материала. Из десяти семечек можно вырастить в среднем 100 кг вкусной капусты. То есть огородники тратят меньше сил на уход, но больше воды и удобрений на 1 м?.